Laporan Interfood 2011 (Part 4- Puji TUHAN, tamat)

Yang ketinggalan kereta, bisa search disini ya

• Part 1
  
• Part 2
• Part 3

baiklah laporan bagian terakhiiiiirrr...

1. masih dari area per-tepung-an ya, kali ini dari PT Eastern Flour Mills www.epflour.com 021-526 7725 atau 0411- 362 2220 (head office di makassar)
   PT ini menyediakan terigu lokal dan berada di makassar
   Produk mereka antara lain terigu dengan merk
   • Gerbang: terigu protein tinggi, gluten kuat, dengan vitamin dan mineral, unutk roti sepcial dan roti dengan volume tinggi (antara lain roti buaya, adonan puff pastry, apple strudel, dll)
   • Komaps: terigu serba guna untuk mie, aneka donat, roti manis, cake dan jajanan pasar (seperti risoles dll) kalo nda salah menyimak, produk ini digunakan di bakmie gajah mada..
   • Gatotkaca: terigu untuk bolu, gorengan, jajanan pasar dan kue kering (seperti pie susu/egg tart dll)
     
     
2. PT Ares Kusuma Raya (Gresik) 0888-3748 999/ (031) 7507570 (jawa timur ya) www.areschocolate.com (tapi angel cobain buka webnya belom kebuka)
   menyediakan aneka coklat meises (ukuran 12,5 kg) dengan berbagai spesifikasi seperti 
   • merk hagel coklat meises yg bittersweet (mungkin dari choolate dark ya)
   • merk holland: coklat meises yg milk
   • merk jokari: coklat meises warna warni
   • coklat compund merk Koki
     kita harus bangga merk2 ini (merk lokal indonesia lho) sudah dieksport ke Philipines, Singapore, Thailand and also Albania
     
     
3. PT Mercolade Indonesia, baking chocolat company.  
   sms hotline 0818 133 484
   menyediakan produk 
   • SP merk Spontan
   • aneka perisa makanan
   • Cream cheese merk Calf (tanpa chiller) cocok utk buat japanese cheese cake dan aneka cheese cake lainnya)
   • coklat merk mercolade. yg tersedia dalam bentuk compund, coverture, meises dsb
     produk compund mereka ada yg namanya duotone, dimana coklat compundnya sudah ada 2warna berbentuk setrip2, sehingga bisa langsung digunakan tanpa harus dicetak dulu (tersedia warna ungu pastel-putih, biru langit-putih, merah pastel-putih, hitam-putih, hijau pandan-putih, kuning pastel-putih dsb)
     
     
     selain itu compund mereka ada yg namanya rainbow, yg sekarang sudah ada 9 varian. coklat ini cocok juga utk membuat aneka chocolate modelling
     adapun warna dan rasanya adalah
     • (warna hijau tua: rasa green leaf melon
     • orange: orange sunkist
     • merah tua: red strawberry
     • pink tua: pink red strawberry
     • pink: strawberry
     • hijau: minty green
     • blue: barley mint
     • kuning: lemon segar
     • ungu: blueberry
       
       
4. selain itu di Interfood juga ada produk olahan seperti UD Family Food,  www.larasfood.com 031-71328674 / 081230552686
   menyediakan produk makan olahan frozen lokal merk Laras Food, seperti ebi furai, shrimp spring roll, nugget udang, ekado, seafood kekian dsb (uda keabisan icip2nya ni, tapi yg jelas ini murah dan enak sepertinya karena rame banget diserbu pembeli)
   
   
   produk LF ini merupakan produk dengan bahan dasar utama ikan, udang, cumi. LF adalah binaan Kementerian Kelautan dan Perikanan, sudah lolos uji halal MUI, terdaftas di Depkes RI, yg hebatnya lagi usaha itu dimulai oleh serang muslimah cantik yg masih muda dan sangat berprestasi.. (juara 2 pemuda pelopor tingkat propinsi Jatim utk kategori kewirausahaan 2010, juara 1 piala prasamya kertanugraha tingkat prop jatim kategori wirausaha muda 2010). ayo gemar ikan!
   
   
5. PT Malaya International 0812-709 6035 / 0778-729 3339 (batam)
   menyediakan produk olahan impor, (seperti sosis, baso, dll. merk nya lupa soalnya sibuk icip2, enak bangetttt...) tapi dari malaysia. juga permen,2 impor merk altitude mint (packagingnya lucu banget), nicos (seperti mentos fruit), tomato ketchup merk swiss bear, drinking water purence dew, dll
   
   
6. Korindo Flavor, 0341-491 546 (di malang-jatim)
   www.korindoflavor.com
   distributor samjung flavor dari korea
   biangnya segala extract dan essence buah ni, soalnya 1 vanila aja, variannya bisa belasan...
   dari segi harga, samjung/korindo ini cukup murah dibanding produsen extract dari luar negeri lainnya. bahkan angel sempet bandingkan, kalo sebotol kecil extract vanilla cream merk luar yg temen angel beli di bluebell (seukuran botol koepoe yg cuma beberapa gram) harganya 30 ribu, ini 1kg hanya 100 ribuan (ga sampe 200 ribuan deh)-sekali lagi, ini bukan laporan berbayar
   
   
   produk ini banyak dijumpai di permen2 dari korea, minuman kaleng korea, dsb..
   (pssttt...direkturnya juga masih muda banget, jadi bangga ni liat anak2 muda indonesia yg penuh prestasi gini..)
   
   
   ada beberapa stand juga dari luar negeri seperti Mu Gung Hwa, (supermarket khusus produk2 korea), dll yg kurang bisa angel laporkan disini karena mereka menjual produk jadi, serta stand beberapa Kedutaan seperti Brazil, Poland, Malaysia dll (ga sempet nanya2 ni padahal yg jaga bule2 yg cakepnya banget banget...)
   
   
   sejauh ini angel puas banget keliling interfood 2011, walau ada spg2 yg judes2 (tenang, angel langsung laporkan ke supervisornya). terimakasih utk mba Fatmah Bahalwan yg uda memotivasi utk dateng. 
   
   
   Pada dasarnya memang pameran ini ditujukan utk pelaku bisnis industri, yg melakukan pemesanan grosir besar2an (misalnya penggunaan tepung terigu mencapai 10kg per hari dsb) tapi para exhibitor ini juga membuka kesempatan utk bekerjasama dengan industri rumahan kok, soalnya angel selalu jelaskan kondisi angel ke stand2 yg dikunjungi dan mereka siap membantu. Jadi jangan takut untuk menghubungi mereka ya...
   
   
   semoga laporan ini bermanfaat bagi rekan2 semua
   terimakasih sudah menyempatkan waktu untuk membacanya dan
   sampai ketemu di interfood th depan ya
   
   
   *bagi yg ingin mendapatkan list exhibitor, bisa langsung klik http://www.interfood-indonesia.com/index.php?option=com_content&view=article&id=54&Itemid=62
   
   
   
   

   *tulisan ini tidak disponsori oleh siapapun dan murni merupakan laporan pribadi utk kepentingan milis ncc

   laporan ini juga bisa dibuka di sini